第二天一早，起床。
下楼吃早餐，这里的早餐也是吃粉，只不过粉比常陵市的要细，而且是红薯做的，红薯粉，在开水里煮熟，捞起来，撒上浇头，牛肉的浇头还有肉丝的浇头是最畅销的。
侯平安就坐在一群人中间，吃一碗牛肉浇头的红薯粉。还要了一个卤蛋。
摊子都摆到了店门口的行人道上了，也没有人说。
一字排开，除了小孩以外，几乎每个人的面前都摆了一个塑料杯子。老板娘从店里提出一个塑料的酒壶，五斤装的。每个人的杯子里到一杯。
连两个女人面前都摆一杯酒。
“后生，咋不喝酒啊？”
一个五十多的看起来精神头不错的人，对着侯平安笑道：“小哥是外地人吧？来我们这里不喝早酒的人，基本上都是外地人。”
“这是高度酒？”
“哎呀，是捏，五十多度的都是老板自家酿的酒，味道好着哩。”老头就笑着说，“来一杯？感受感受我们这里的早酒的味道。”
“那就来一杯！”
侯平安就对着里面喊一声。
“老板娘，来一杯酒！”
老板娘就出来，给侯平安倒了一塑料杯的酒，又问：“要不要闷个菜？”
“什么闷个菜？”
“给你用小燃料炉子炖着，把红薯粉和肉菜、蔬菜炖着吃。”老板娘也看出侯平安是外地人了，就解释了一句。
侯平安一看，已经有几个用炉子炖着菜吃了。
“炖吧，炖吧！”侯平安就笑，既然出来了，就别着急走，走哪儿算哪儿，就算是喝了酒也别着急忙慌的，怕走不了。走不了就住下来呗。
炉子点起来，将刚才的红薯粉倒进去，又添了一份卤肉和炒的花菜倒进去了，最后还加了一份卤牛肉单独装盘。
旁边的老男人就羡慕的很，用筷子点了点酒，在嘴里抿了一下说道：“阔以的，阔以的，老弟是个会吃的。我们不行，这样吃会吃垮罗。”
“来来来，反正有这么多，卤牛肉不错，别客气。”
侯平安热情的招呼。
老男人就夹了一片，也不多夹，就着喝了一口酒，点头：“他家的卤菜也是我们这里的一绝捏，一般人来这里是找不到这地儿的，你是有口福的。”
“来来，喝一口！”
侯平安就举杯和旁边的老男人虚碰了一下，抿一口。味道确实还不错。
一大早上，喝早酒的人来了又去，去了又来。
侯平安和老男人边喝边聊，这老男人一打开话就收不住了。
“老弟准备在这里工作还是来访亲戚啊？也有来这里旅游的，外地的少的很。”
“就是没事做，随便逛逛。”
“那就是来找工作的？”老男人就点头表示了然，“我们这里的工不好找，不过有几个复建人还是不错的，比我们有生意头脑。百里香的混沌都在我们县城里开好几家了。还有县里都开了的。”