就在这些土包子们惊叹不已这些丰盛的冷菜时，贵宾室的大门再次打开，一溜五个人端着五个盘子，每个盘子上都摆着几碗白酒，这是大明最有名的茅台酒，杨林为这次宴会下足了本钱。
茅台酒主要是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是：酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。茅台酒一上，先给人一种莫名的激动，随之便是奇香溢满室，异芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
这些土包子客人从来没有见到过这样的美味食物，这样香醇的美酒。现在他们的眼睛已经不再盯着杨林了，一个个都是盯着佳肴、美酒，甚至敌视的看着旁边的邻居，大有一种我全包了的想法，至于什么气质、风度、身份，那都成了狗屁。
杨林看着这帮流着口水的家伙，知道自己的初步目标达到了，也不再吊这些人的胃口了，只是大喝一声：“开吃。”
风卷残云一般的宴会就此开始，凉菜肯定是不够吃的，接下来就是更加美味的热菜开始了，麻婆豆腐、宫保鸡丁、辣子鸡丁、水煮肉片、东波肘子、干煸肉丝、糖醋鲤鱼等等二十道地地道道的中国各地名吃，看看这些色香味俱全的大餐，这些土包子们眼色都直了，也不顾别人看自己的眼神，一个个拿着早就准备好的筷子、勺子、叉子、刀子等东西方混合的餐具，吃得满嘴流油，大汗淋漓。
按照杨林的吩咐，这些被请来的客人分成两桌，因为有着不同信仰的人在饮食上有不同的习惯，但是这些习惯于满世界奔波的商人们是不太在乎这些忌讳的，否则有时候只能饿死。很快的两个大桌子的人开始互相走动，就像在中国后世的酒局一样，你敬我一杯，我陪他一碗那样喝起来，大家变得非常兴奋。
刚开始的几坛茅台酒肯定是不够，杨林一挥手，侍从们马上就又抬出来几坛。高度数的茅台酒非常够味道，尤其是多年的陈酿，然这些家伙们一个个喝的畅快淋漓，宴会的气氛越来越热烈。
到了宴会*时刻，杨林吩咐厨师们将一只鲜嫩的小肥羊抬了上来。本来烤肥羊就是游牧民族的最爱，他们烤羊的水平也非常高，但是他们没有齐全的调料，尤其是从非洲、东南亚等地生产的那些香料，就算是偶尔得到一些，也不舍得拿出来分享，更不舍得大量使用，只是稍具味道而已。杨林却是将各种香料准备的非常充足，而且将京城最好的厨师做菜的配方都拿出来了，所以这只烤羊的味道要比他们做出来的味道要好吃百倍。酒宴正酣，主客俱欢，大家一个个称兄道弟，将中餐的风采、习惯彻底的发挥出来，让刚开始还有些拘束，甚至警惕心里的人完全失去了戒心。