李小仙一边用纸巾擦手，一边缓缓走到了张爽身边。
“琳琳姐，你这是怎么了？哭了？”李小仙有些好奇的瞅了眼琳琳姐，下意识追问了一句。
“没事！”琳琳姐摇了摇头，突然冲着李小仙笑了笑啐道：“我还以为你又要做烤鸭呢，你怎么没说……你……”
“其实，我当时真的想做烤鸭来着，这不是烤鸭烤糊了，然后就只能把烤的最好的地方片下来，剩下的就改酱爆鸭片了吗？”李小仙笑的有些尴尬，张爽在旁边嘿嘿一笑说道：“那我得为你的聪明才智点赞啊。画扇面没画好，从明月松间照直接变怪石了……你说，你要是酱爆鸭片也玩砸了可咋办？”
李小仙听了张爽的话，知道她在和自己闹着玩儿，笑嘻嘻的回了一句：“那我就直接给涂个黑扇面，让李更新写金字去喽。”
笑闹间，李小仙瞄了一眼台上的杨季鸿，微微皱眉说道：“他在煮什么？刚才我看他加了酒汁……额？现在加的是什么？这东西我都没见过。”
琳琳姐仰头朝着台上瞄了一眼后，苦笑着说道：“是鱼露。”
“鱼露？蒸鱼豉油的一种吗？”李小仙有点蒙圈，下意识冲琳琳姐追问了一句。
琳琳姐咯咯笑着说道：“当然不是，鱼露就是用海鱼加盐腌制，经过时间的洗礼……”
这时候，张爽的手机里播放起《劳动人民的平凡与伟大》。李小仙一扭头，琳琳姐愣了愣，张爽则笑嘻嘻地说道：“琳琳姐你接着说，我这不给你配乐呢吗？舌尖上的中国配乐可都是VIP才能播放的~嘿嘿。”
李小仙皱了皱眉头，看着张爽有些哭笑不得。琳琳姐则有些尴尬的继续说道：“随着时间……转化出来的汁液就是鱼露，和酱油的做法差不多，只是酱油用的是豆子，鱼露用的是鱼。”
说话间，琳琳姐竟然不自觉地被张爽播放的配乐给带飞了，说话的语调都和舌尖解说有了几分相似。
这时候，杨季鸿又朝着汤汁当中加入了陈醋和红椒圈，随着水的沸腾，放入花螺煮了起来。时间不长，估计也就是四、五分钟的样子，杨季鸿捞出花螺放到了一个雪白的小瓷碗当中。李小仙瞅着他又加了些盐、生抽、胡椒粉简单调整了一下味道，最后撒了一把葱花。
“他的菜应该做好了。”张爽小声念叨了一句。
“不是还有一个在盐里的菜肴吗？”李小仙念念不忘的是被杨季鸿焗在盐里的花螺。
仿佛李小仙给杨季鸿提了醒一样，就见杨季鸿把沙煲里盐混着包裹在锡纸里的花螺都倒在了操作台的盆子里。随后杨季鸿用筷子夹出一个个锡纸团，然后就见他打开锡纸，把花螺放在一个雪白的小餐碟当中。
每次抖出一个花螺，杨季鸿都会吹吹手指尖，要不就是甩甩手，捏捏自己的耳唇。