眨眼间过了两日。
碧林阁外街道上恢复了往昔热闹，商贩、游人络绎不绝，吆喝声、车马声从窗缝见钻进来，让六层的庭院也多了份难得的喧嚣。
这会儿阳光正盛，初春时节虽是温度不高，但空气干燥，容易让人上火。
南柯坐在庭院内，人造小水车旁边，嗅着淡淡的水汽，尝了尝碧林阁在自己的指点下新烧出来的凉拌莴苣丝和苦瓜烧肉片。
吃完放下筷子，迎着管事殷切的眼神，南柯淡淡点头，“差不多有了九成的火候。”
管事拍了拍旁边的主厨，“干得不错。”
随即他又看向南柯，“哪里还需要改进？”
这两日，对于廖必会和唐二来说，是非常时期；
但对于碧林阁这位管事来说，简直就是事业上升期。
南柯前前后后整出了十余道他们闻所未闻，见所未见的菜式，色香味俱全不说，不同菜式间味道、口感、效用还都各不相同。
这在当今楚国烹饪界，无异于是一场革新。
借助碧林阁在留都城的特殊地位，这几道菜一经推出，顿时广受好评，供不应求，甚至就连整日关在衙门内的廖必会都有所耳闻。
要不是兜里实在没钱，说不得廖必会也得来尝尝鲜。
这些菜式在这儿，还只算是试水，毕竟碧林阁开遍了整个楚国，一座城的得失不重要，但若是这些菜式火遍了全国，这可是份大功劳。
而这功劳，显然是会落在管事身上。
因此，他这几日是当真把南柯当祖宗给伺候。
若是真推广到了全国，说不得他也能升迁一道，调往郡城，胆子再大些想，说不得就能去王城总店。
到那时候，他在这酒楼业，那也能够算得上是响当当的人物，这满是肥肉的腿要是抖一抖，其他酒楼的瓦都得落几块下来。
只是这般幻想一下，管事的笑颜又灿烂了些。
南柯指了指苦瓜炒肉片，“这苦瓜的内籽和内膜得去干净，同时还要在烧好的开水加入适量盐巴，把苦瓜放去过一道，能去去苦味儿。”
在此之前，苦瓜多是用于药，还真没人想过这玩意儿还能拿来炒肉片。
但这菜，都是给达官贵人们吃的，贵人们讲究什么？
除了口味外，就得是健康。
把药当成菜来炒，即养身，又美味，怎么可能不火？
“记清楚了？”管事问主厨。
“清楚了。”
“行。”管事看向南柯，笑了笑，“那老弟你休息休息，哥哥我先去忙？”