等天色黑尽，陈放找了根竹竿，竹竿的一头绑上易燃干草，将马蜂窝烧了。
马蜂……
应该是胡峰才对，当地称为‘牛角蜂’‘虎头蜂’，是云山地区最大的蜂类，也是最厉害的蜂类。
九月份，快十月份了，并不是牛角蜂的筑巢时间。现在筑巢，肯定是它们的蜂窝被捅了。
烧了蜂窝，陈放就有些馋蜂蛹了。
好多年没吃过蜂蛹了，挺怀念那个味道。但蜂蛹这东西，可遇不求……
改天去周老四家问问。
周老四，搞蜂蛹出了名的。
夜，寂静。
知了已经很少了，取而代之是蛐蛐的叫唤声。
陈放和赵吉阳开始制作梨子酒……
梨洗干净，切片，直接丢进不锈钢发酵桶里，再用木头简单的捣碎……和上酒曲。
梨肉不用太碎，也不要求一定要削皮，但必须捣出一些梨汁。
60升的不锈钢发酵桶，快装满，期间不断加入酒曲，最后将冰糖倒入表面，在简单和了一下。
为了防止小白偷吃里面的梨，赵吉阳给发酵桶上面盖了一层纱布，将纱布捆绑好：“搞定。”
肥肥的小白看着赵吉阳，满脸委屈和不高兴，嘤嘤嘤……
陈放笑着拍了一下小白的脑袋，将赵吉阳抱起来，进去浴室。
时间很晚了，洗个澡，睡觉。
第二天……
起床已经七点半了，赵吉阳迫不及待来到客厅，打开纱布，看了眼里面的情况。
“不至于……昨天才装桶的，还早得很。”陈放抱着小白刷牙洗脸去了。
“我就看看……这个梨子酒，要发酵多少天？”
“二十天左右。”陈放道。梨子酒发酵分两个阶段，第一个阶段，泡气泡的阶段，敞开式发酵。第二个阶段，没有明显气泡了，但果肉还漂浮着，就将梨子酒封闭起来继续发酵……
总共，二十来天。多一些时间也没关系……
之后就是过滤。
过滤完澄清几天，就能喝了。
这样发酵出来的梨子酒酸酸甜甜。而且澄清之后，放时间长一些，会更爽口。
刷了牙，洗了脸，陈放喂鱼去了。
鱼塘下面，李师傅请来了一辆小型压土机，正在夯实地面。
喂完鱼，陈放过去看了一眼，小型压路机开动，发出嗡嗡的声音……
鱼池的地面要求并不用，只需要简单夯实即可。三十几亩土地，一天时间就能完成夯实的工作。