“最重要？味道？”王永昌此时脑子根本没有在思考，只是刚才沈棠让王老板做出四个味道来，自己才随口胡诌了起来。
“你觉得，你的卤味，还能做成巧克力味的？”沈棠听到王永昌的答案觉得有些好笑。
王永昌听到沈棠的玩笑话，脸上汗都流下来了，自己也觉得刚才有些儿戏，自己靠着卤味发家，那自家卤味的味道肯定是没有任何问题的。
“你之前也说过了，很难保证食材新鲜，对吧？”
这话，是上次王永昌和沈棠吃大排档的时候，说过的话，他没想到沈棠居然真的记得，那么由此可见，沈棠并不是为了敷衍自己，是真的想拉自己一把。
王永昌想到这里，正襟危坐了起来，“对，全城配送的话，既要保证食材味道，还要保证食材新鲜，是很难的事情。”
虽然这个年代有塑封包装，可以选用真空运送，但是成本大大增加，王老板总不能还没做大，就要投入这么多来生产吧。
“申辰公司有快递冷链配送，可以保证你的食材最快速送到每个门店里，但是，你的包装也要想办法。”
是的，包装问题还是需要解决的，虽然可以售卖散装，但是王永昌毕竟做卤味起家，怎么可能很多底层基础事情不清楚呢。
他们每天早晨开始售卖，一般到了傍晚，就有些不新鲜了，虽然大部分客人并不介意，因为卤味口味重，尝不出来。
但是王永昌不允许这样的事情，因此他都是分成两批制作，凌晨做一批，上午卖，上午做一批，下午卖。
才能保证食材的味道不变质，这也是为什么他们家的卤味一直很受欢迎的原因。
但是现在技术有限，如果做成真空包装，那么口味大大受损，口感也会和之前完全不同。
冷链价格高昂，很少有运输公司做冷链运输。虽然这样，但还是无法解决每个店铺的食材新鲜的问题。
沈棠也知道，立刻让王永昌解决包装问题是不可能的，那么，就要从每个店铺出发。
“把每个柜台，都做成冷藏柜，就可以延缓食材变质的速度。售卖两天，是没有问题的。”
“不过，这个方案不能作为最后的方案，你还是要想办法解决包装的问题。”
沈棠只是顺手拉王永昌一把，并不是真的想和王永昌有多深入的合作，顶多就只是冷链运输了。
所以，王永昌做大了，他才能赚到运输的钱，但是王永昌赔了，和他也没有关系。
因此沈棠也并不想费神帮他想包装的问题，只是给他个大体的思路，剩下的事情还是要他自己解决。
对于王老板，沈棠是希望，自己以后开的每个楼盘，都可以让王老板的单人火锅入驻，毕竟以后，申辰不一定只建设楼盘。