有了大厨，其它的事情便要相对容易得多，服务员这些不需要技术的工种，只是去人才市场转悠了一拳，很快就招满了。
不过还有一个很重要的岗位需要有硬本事的人来担任，那就是店长的位置。余飞没有相关的管理经验，所以并不能胜任这个职务，更何况他也不可能整天留在店里，所以这边成了眼下需要优先解决的问题。
店里的装修还有一段时间，所以余飞并不急，他在店门口张贴了招聘店长的广告，随后便在店里一边监督工人装修，一边等待着应聘者上门。
经过层层选拔后，最终他给自己的新店选择了一个管理学毕业的男店长，这是一名将自己收拾得很干净的男人，谈吐和行为举止都可圈可点，以前也有过相关的工作经验，名字也很喜庆，叫做钱多多。
时间一天天过去，余飞的烤鱼店终于在紧张的筹备后，迎来了开业的大喜日子。
在起店名这个方面，余飞绝对是一个起名废，懒得用脑袋思考的他，最终决定把烤鱼店的名字取作“鱼非”，于是在江大美食一条街上的鱼非烤鱼店就此得名。
“来，瞧一瞧，看一看啊！新店开张，酒水饭菜一律八折！香喷喷的江城烤鱼啊！唇齿留香，好吃不贵，邀上三五好友，不醉不归啊！”两名年轻的美女服务员在店门口使劲吆喝着，从来往的人群中招揽着顾客。
像这样的店铺，在大学门口，一般会有很多学生愿意进来尝鲜，或许是店内的装修比较符合学生们的审美观，所以进来了好几桌客人，余飞和他新招聘的店长钱多多一起在店里忙活着。
孟褚则带着手下的人在厨房里做着烤鱼，当然余飞的店里并不是只经营烤鱼这一项，还有别的各种菜品，只不过烤鱼是主打特色菜罢了。
“1号桌的烤鱼来咯！”随着服务员的一声吆喝，鱼非烤鱼店的第一条烤鱼被端到了客人的桌子上，烤鱼的香气瞬间在店里弥漫开来，引得那些刚进店里坐下的食客们纷纷侧目，他们从未闻到过这么香的烤鱼。
“哇，这烤鱼可真香啊！”
“是啊，看来这家店的大厨功底不错呀！”
“嘿，1号桌的几位同学，你们赶紧尝尝，看看好不好吃！”
一众客人都把目光投向一号桌的位置，想要从他们那里获得反馈。
在众人的注视下，一号桌的一位戴着黑框眼镜的男生，拿起筷子夹了一块烤鱼肉，在佐料上蘸了蘸，一口吞进嘴里，令人拍案叫绝的味道瞬间在他的味觉系统中蔓延开来！
“好吃！真是太好吃了！这绝对是我超过的最好吃的烤鱼！”这名男生赞不绝口道！
“真这么好吃？”和他坐在同一桌的几名同学半信半疑道。
“真的！不信你们自己尝！”这名男生一边说着，又一边伸出筷子，这次则狠狠的在鱼身上挑下来一大块鱼肉，猛的一口吞进嘴里，津津有味的吃了起来。