“当然，我说的是管铺子的掌柜和伙计。做点心的还得您的厨娘才行。您记住了，像这样的合伙买卖，一定要把点心方子和厨娘掌握在手中。这样不管跟谁合作，都能保证您不可替代的地位，别人才会看重您、尊重您。”
尹氏若有所思地点了点头。
尹氏如何做买卖，以及在京城里跟这些贵妇交往时如何说话做事，都是叶雅茗一点点教出来的。母女俩一个敢教，一个敢学，丝毫不觉得有什么违和之感。
主要是叶雅茗的能干是叶崇明和叶鸿昌都佩服的，尹氏又自认自己没什么本事，没本事的人向有本事的人请教不是应该的吗？没什么不妥当。
“另外如果要开分店，也别一口气开两个。一个一个来，否则会手忙脚乱。”
尹氏又连连点头。
两人说这些话的时候并没有避开叶雅音和叶雅玉。两人都听得津津有味，感觉受益良多。
把生意上的事说完尹氏就开始赶人：“你俩去厨房看看有什么好菜，让厨娘多做两道你姐爱吃的。我有些话要跟你姐说说。”
叶雅音跟叶雅玉对视一眼，耸耸肩，答应一声拉着手出去了。
确认两人离开，尹氏才将李家打听叶雅音，想跟叶家结亲的事说了。
“我叫人打听过了，李家只有一个儿子一个孙子一个孙女。孙女出嫁了，孙子今年十六岁，正在国子监念书。”
“李老太爷原是个四品官，前几年就因病致仕了。李老爷是个举人，没考上进士。他们想让孙子静心读几年书，因此一直压着没让他下场参加科举。他都能进国子监念书，想来考上秀才、举人不是难事。”
大晋的国子监除了招收各地出类拔萃的才子之外，京城官家子弟也能进去读书，不过进去也是要有门槛的，不光得通过入门考，还得有国子监先生的举荐信。
才学不够、品行不佳的学生，先生也不可能给举荐信，免得砸了自己的招牌；且每位先生每年只能举荐一个学生，名额十分珍贵，想得举荐，不光得有人脉，你还得比别人都优秀。
李家公子既能入国子监，可见确实是个有才华且品行好的。
叶雅茗还没来京城时就叫人查过叶宅附近住户的情况。她还知道，这位李老太爷原是户部官员，这种部门油水多，李家的家底子想来还是很丰厚的。
她也不说非得让叶雅音嫁给有钱人。但夫家人至少得有家资，能自己养活自己。否则嫁个像临安城汪家那种，整个家都指着女人的嫁妆过活，心里可不膈应吗？
“李家家风清正，哪怕子嗣不丰，男人都没纳妾。李老夫人和李夫人我见过，都是和善人。一家人都很和睦。”
叶雅茗看了尹氏一眼：“你觉得这家不错？”