陶歆做菜神速，阿婉每次上的虽少，但由于跑的勤，大堂的饭桌上竟碗碟堆的七七八八。
鼻子里充溢着各色海鲜的香味，圆脸男和小黑豆越发等得不耐烦，正想再次发飙，突然听到白裔忙不迭的喊声：“菜来喽！”
白裔把菜上桌，圆脸男和小黑豆一眼望去，竟气得脸色发绿。
瓷盘里，躺着几只粉紫色手掌大小的八爪鱼，因为个头不大，所以完全是整条整条的呈上的。和八爪鱼大刀阔斧的做法不同，另一盘鱿鱼的处理极近精致。每片鱿鱼不知画了多少刀，经过高温热油爆炒，鱿鱼角质卷起，刀划出的松针般细小的肉丝根根直立，活像一只只小刺猬。
“哎呦，对不住两位客官！因为你们点菜最晚，所点之菜又极费功夫，所以做的要稍微慢些。为了表示歉意，我们大厨特意叫先上两盘海鲜赔罪。你们放心吃，这俩菜都算赠送的。”
“啪！”圆脸男用力拍一下桌子。“你特么是不是故意啊！我们不吃海鲜，你还故意给我们送海鲜？！”
“你这么说就不对了！我们送菜也不过想叫您吃的更加丰富罢了。难到不送您海鲜，再送您两盘猪肉和面筋吗？”白裔一脸无辜和委屈。
“掌柜的别生气，他们不吃给我们吃呗！别浪费了大厨的花费的功夫和粮食！”老者第一个看不下去，替白裔鸣不平。
白裔一听有理，就把一碟菜端到老者桌上。另一碟分给跟着起哄的其他客人。
“唔，好吃！”老者捻须沉醉：“大厨刀工出神入化，把鱿鱼切出的肉花儿细密如针，鱿鱼肉质紧密不易入味，这肉针缝隙却能最大限度的保留汤汁的浓郁香味。难为他怎么有如此玲珑心思，做出这等美味！”
“鱿鱼好吃，这八爪鱼也不赖！别看这色泽不佳，蘸上麻酱辣椒油，吃到嘴里，香辣弹脆很是利口！”
“好吃吧！知道为什么我们店的海鲜这么好吃吗？”白裔面有得色，故意扫一眼圆脸男和小黑豆，才继续开腔说道：“这海鲜讲究的就是一个鲜字！我们店海鲜都是先养在水里，现吃现杀的……”
白裔的话激起众食客的无尽想象：活蹦乱跳的虾子、扭动的八爪鱼……这些垂死前爆发出的生命力，在他们眼里全部转化为最顶级的鲜味，惹得他们食欲越发膨胀。
“打住，掌柜的！你再说下去，我都想要生吃这些海鲜啦！”一位食客津液大盛，忍不住喊停。
“哈哈，那有何不可？醉虾蟹、鲜鱼脍、梅酱生蚝，哪个不是生食？”白裔不仅没有停止这个话题，反而进一步引申。
“明天！明天我一定过来再试生食海鲜的滋味！”
“我也要！”
……
众人说得热火朝天，阿婉心里却叫苦不迭。从掌灯营业到现在，她已跑了数十趟厨房。原本就脚有旧疾，又挨了摔，她的两条腿都累的打摆子。汗水从每一个毛孔里钻出，把她肿胀的脸庞沾湿。由于头上还戴着纸糊的虾头，里边热的如同蒸笼，她觉得呼吸都变得困难。看大堂里一片融洽，她决定再往后院跑一趟。这次不是为了端菜，而是为了偷空纳凉。