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第331章 干锅兔 (1 / 3)

最后一个步骤,把鸡丝和菊花倒进去,炒匀,一道好吃好看的菊花鸡丝就完成了。

不用茌好多说,就有人拿过来一个盆子。

茌好挥舞着勺子,每一次必定是满勺,却不曾露出半点汤汁。

随着她舀起来,香味散开,味道更美了。

茌好让草枝把处理好的鸡用一片大叶子包起来,做成了叫花鸡,在土里埋着。

她在鸡骨头汤里面倒了一些米还有一些黍米以及大豆,抽了一根柴出来,让火势变小,慢慢熬着。

也许是运气太好,她竟然找到了已经有些干了的辣椒以及不少土豆。所以她才决定加一道干锅兔。

干锅兔是川菜之中的一道特色菜肴,不止色泽有人,还肉香味美,麻辣俱全,令人垂涎。

把兔肉洗净、切块,用盐、姜葱汁、酒腌渍入味。下入热油锅中炸得外酥内嫩且熟时再捞出。

油炸的香味,是很多人都难以抗拒的味道,众人光是看着、闻着,就有些忍不住了。

“什么时候可以吃啊?”白浅芯狠狠地咽了一口口水,眼睛如同狼一样直直地看着锅里的肉,挪都挪不开。

范夜嗤笑,“看你那出息!不就是一锅肉吗?”

“你倒是出息,如果不咽口水,本小姐就真相信你了。”白浅芯反嗤道,眼睛却一直没有挪开过。

东方武倒是更加有出息些,没有咽口水。

不过他的注意力却也集中在那炸得香酥的兔肉上,就连之前因为东方连城所引起的伤感,现在都暂时消退了。

茌好依旧使用咸肉煎成油,烧热以后把切成段的干辣椒和花椒、姜片、蒜片以及葱节放入锅里炝香。

伴随着调料的香气,茌好下入兔肉块和切好的土豆块,再烹入米酒,掺入少量熬制的鸡汤。

调入盐和糖,炒至水分将干且入味起锅装盆。

“好香!”白浅芯凑近盆子,想要偷吃,却被草枝一把推开了。

一开始的时候,她偷吃,草枝还有些不敢阻拦。

但是随着这种事情发生得多了,她的胆子就大了,看到别人偷吃,不管是谁,都可以面不改色地挡开了。

把锅拿开,茌好开始烤兔子和鸡。

“这还要做什么?还不能吃吗?”白浅芯已经急不可耐,完全等不及了。

“可以吃了。”茌好说。

“真的?”

“真的。”

白浅芯欢呼一声,“那我真吃了!”

“嗯。”茌好点头,对草枝说:“草枝,你让他们来吃饭吧。”

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