草枝带回来的玉米让茌好很高兴。
因为这意味着又多了一些新的食材。
她问了数目，听说有五大筐以后，心中欣喜，当即让草枝帮着将玉米脱粒。
草枝得了任务，高高兴兴地应了，并没有觉得辛苦。
香竹没有见过玉米，这时候看到这金黄的棒子，只觉得很好看。
这被带来出售的玉米，都是品相极好的，颗粒完整饱满，一整个圆滑光顺，连一个虫眼都没有。
得了玉米，茌好就把当天剥下来的玉米泡发了，准备第二天做吃好吃的。
泡发干玉米必须得提前。
若是用冷水，起码得泡上四个时辰若是用温水，大约一两个时辰就够了。
因着时间充足，茌好让草枝用冷水泡着，刚好可以在第二天吃。
玉米的营养价值很高，具有抗衰老的作用，里面富含纤维素，不但可以促进肠道蠕动，同时还可以吸附胆固醇，促进它的代谢，防止便秘。
茌好见到玉米粒泡的时间多，便准备多做几道菜。
首先是比较简单的酥炸玉米粒。
食材都用不着茌好来操心，香梅十分能干，早就按着她前一日的吩咐，准备的妥当了。
就连玉米粒，也早早的被她打捞起来，放在旁边的篮子里，控干水分，用的时候十分方便。
茌好只需要将玉米放入碗里，打入鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀即可。
淀粉最好就是用玉米淀粉，可是茌好这才刚刚得了玉米，没有玉米淀粉，只能用红薯淀粉代替了。
“这个玉米感觉金灿灿的，和金豆儿一样。”香竹小声地和香梅说。
香梅点头附和。
草枝也看迷了眼。
她感觉小姐的动作有些像梁少爷作画时候的动作一样。
都是那样游刃有余，悠然自在。
只见茌好的筷子在大碗之中搅拌，随着她的动作，一粒金色的玉米在蛋液中翻滚，裹上了一层蛋液，不厚不薄。
嘶啦。
油下锅。
茌好用的是从茌家带回来的豆油。
经过半年的实验，茌家私下的作坊做出来的豆油已经达到极好的程度。
油色清亮金黄，毫无杂质，好比那琼浆玉液。
炸玉米粒用的油要比炒菜多一些。
烧至七八成熟的时候倒入玉米粒，三十息以后再用锅铲搅散，稍稍翻炒两下，等到玉米完全变成金黄的颜色之后，停火出锅。
若是喜欢吃甜的，也想上一些糖，喜欢吃咸的，撒盐即可。