晾好火腿的下一个步骤就是发酵。
把晾好的火腿挂于通风的室内，经过一段时间后，肉面上会长出绿色和绿灰色菌落，这是发酵良好的自然现象，此时火腿开始产生特殊的甘醇清香气味。
一般情况下，火腿要经过半年时间的发酵后才成熟。
所以现在做好了，明天夏天才能吃到。
草枝将要点都记下来后，茌好也差不多穿好了衣裙。
“母亲，幼仪姐姐。”茌好出门前已经看了看自己的衣服，发现没有什么疏漏，才走出了门。
茌夫人和梁幼仪都站在院子里，正在看桌子上摆放着的猪腿。
准确的说，看的人只有茌夫人一个。
梁幼仪正在神游天外，思绪不知跑哪去了。
“好儿，这么大的腿做出来要怎么吃啊？”茌夫人好奇地问道。
茌好道：“做汤、炒菜都可以。”
“哦。”茌夫人似有所悟地点点头，“那什么时候能吃？”
“明年五月份左右。”
“还有这么久啊。”茌夫人叹气。
茌好微微点头。
她将目光放在梁幼仪身上，“幼仪姐姐是来找我的吗？”
梁幼仪还在走神，没有听清她说出的话。
还是她的丫鬟若春轻轻推了她一把提醒她，她才回过神，“啊？”
“幼仪姐姐找我有什么事吗？”茌好又问。
“哦，没什么事。”梁幼仪笑了笑，掩饰自己的尴尬，“我就是有些想好儿妹妹了，所以来看看。”
茌夫人眼里闪过一道光，用手帕舔了舔嘴唇。
若真是如此，上门之前肯定要先递帖子，而不是直接就上门来了。
“哦。”茌好都不知道怎么回答。
她和梁幼仪说不上有多熟悉，所以也不知道说什么好。
一时间，就安静了下来。
茌夫人见了，温柔地一笑，招呼道：“好儿，外面有些凉，不如你们进屋去？”
“嗯。”茌好见她开口，就点头了，“幼仪姐姐进来吧，你要喝什么？蜂蜜水？山楂茶，还是清茶。”
“蜂蜜水吧。”梁幼仪没想到还可以选择，心下诧异。
“母亲您呢？”茌好问。
“为娘就不用了。”茌夫人看了一眼梁幼仪，笑盈盈地说，“你们年轻姑娘家一起说话就是了，我先离开了。”
她心中担忧，茌好刚刚持刀的样子似乎有些震撼人心，把梁家小姐都吓到了，这会不会把梁家少爷也吓到？