“啊!”茌蕳轻呼一声。
“怎么了?”茌好还以为自己的锅里糊了呢,吓了一跳,赶忙打开锅盖。
茌蕳见她首先是去看锅里,而不是没有关心自己,顿时有些委屈。
“姐姐,我嘴巴疼,你看锅里做什么?”
茌好一听,嘿嘿一笑,只能装傻,“蕳儿你嘴巴怎么了?”
她定睛一看,茌蕳的嘴唇竟然出血了。
茌骅也看到了,有些无奈,“要和你说过不要咬嘴唇,这下疼了吧。这个坏习惯早该改了。”
“哥哥你的错!”茌蕳哼了一声,“哥哥你还在这里做什么?你不是要去找嫂子吗?”
茌骅道:“我留在这里你偏让我走,我走你又偏要拉着我,那你到底是让我走还是不走呢?”
“腿长在哥哥你的身上,我就算拉住了你,你若是想走,走便是了!”茌蕳口不对心。
明明不想他走,却偏不说。
见两人又来这般,若不是两人十分相像,的确是兄妹。
她都以为两人是情侣了。
不管他们,茌好打开锅盖。
咕噜噜,锅里冒着泡泡,已然煮沸。
“小火。”她偏头对婆子道。
“是。”
这葱酥鲫鱼还得用小火焖两刻钟,等到汤汁收尽,味道方才最好。
这段时间里,茌好自然不能浪费了。
茌好便做了一道麻婆豆腐以及鸡豆花。
她是两道菜一起做的。
鸡豆花听名字似乎是豆花里面放了鸡肉,和麻婆豆腐菜色有些重叠。
实则不然。
鸡豆花是一道四川地区特色传统名菜,将荤菜做成素菜之形,有“吃鸡不见鸡,吃肉不见肉”之说。
做这道菜,最关键之一便是制作鸡肉茸。
茌好让草枝把豆腐切块,自己则亲手炮制鸡肉茸。
首先,她取了四块新鲜鸡脯肉,将鸡脯肉去筋。
只见茌好将带白金的一面贴在木墩之上,然后用菜刀在鸡浦肉一头上开了一小刀,使肉和白筋分离。
她的手十分稳,也十分快。
把刀一平,一削,白筋便与肉分离开来。
不过眨眼的功夫,茌好手边的四块鸡脯肉便去筋完成。
咚咚咚,咚咚咚……
茌蕳仍旧在和茌骅闹别扭,就听见茌好这边发出一连串的巨响。
她诧异地看向茌好。