羊肉火锅主要材料是当归、羊肉。
调料也不过是油、姜、蒜、葱、米酒、胡椒粉几样罢了。
把姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成四毫米厚的薄片。
羊肉洗净，切成三厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
大火，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
掺白汤，放羊肉、胡椒粉、米酒、当归烧沸，除尽浮沫，再熬一个时辰。
羊肉火锅的汤底便好了。
“小姐，汤已经差不多了。”草枝进来道。
茌好正捧着一碗银耳百合汤喝着，甜甜的暖暖的味道让人舒畅不已。
“好了，你就去把小白菜洗干净，理成一片片的，豆腐切块，萝卜切薄片，恰好考验一下你的刀功。土豆也切片，不过要厚些，不然一煮就化了。”茌好自在地吩咐道，悠闲不已。
香竹在一边伺候着，笑着说：“自从有了草枝，小姐您是越来越悠闲了，什么都让草枝去做，也不怕把她忙坏了。”
“既然你怕把他忙坏了，那你也和他一起去吧。虽然你的刀功不行，但是帮着洗洗菜瓜瓜皮还是可以的。”茌好故作正经地说。
草枝一听，脸色一变，她才不想去洗菜呢。
“小姐，奴婢还要伺候您呢。”说着，她就讨好地给茌好捶背。
草枝小声地说道：“不用香竹姐姐帮忙的，奴婢一个人就可以了。”
茌好道：“快到中午了吧？”
“是的，小姐，马上就要吃中午饭了。”香竹殷勤地回答道。
“草枝和香梅以及秋浓都在忙，总不能让你一个人闲着，你快去请母亲和蕳儿来吃午饭。”茌好吩咐道。
香竹幽怨地看她一眼，应声：“是。”
后面的花园里有一个亭子，四周风景极好。
这下了雪，四周都被雪盖着，风景便更有一番滋味。
茌好让香梅和秋浓去把亭子收拾出来，用纱布将四周都盖着，还让她们把石凳上都铺了厚厚的垫子。
另外，还把亭子里面的桌子给换成了吃火锅用的桌子。
中午。
雪仍旧在下，只不过并不是很大，一片一片的，伸出手都要等许久才能接到。
茌好三人在亭子之中，一边赏雪，一边吃起了羊肉火锅。
“好儿，你这法子真不错，这样又可以赏雪，又可以吃美食了。”茌夫人将一块豆腐放进了锅里，“可惜，你爹和你哥哥没有这福气了。”
茌好笑道：“等他们回来再让厨房给他们做就是了。”