凉粉制作步骤很简单，属于看一眼就会的那种。
重点在于石灰水的用量还有火候的掌握。
石灰水太少则凉粉不成形，太多容易老。火太小速度慢，火太大容易糊锅。
冯川训几人多少生在农家长在农家，看一遍就明白其中的诀窍。
等几人带着材料离开后，袁父他们也没有马上闲下来。
冰粉的制作量并没有分出去，这个比较简单，他们自家人也可轻松完成。
重点是冰粉果的采摘，还好这玩意山里多的是，没人知道这种果子的作用，很少有人去采摘。即便摘来药用也只是摘个几颗就行。
袁父他们上山摘冰粉果，袁巧也想去，天天闷在家里，又没事做，都快憋疯了。
“爹，大伯，带我去，我不添乱。”袁巧抱住袁父腿不撒手。
“闺女啊，山上不好玩，可热了，还会有虫子咬你。乖，就在家里玩。”袁父背着背篓，猝不及防就多了个软萌娇嫩的腿部挂件，想要掰开她的手，居然没掰开，又不敢用大力，怕伤了袁巧幼嫩的手指头。
带她上山，看看外面火辣辣的太阳，再看看女儿白白嫩嫩的皮肤，万一晒伤了可咋整，而且山上蚊子虫子那么多，不行，绝对不行。
“小梅，快抱住囡囡。”自己搞不定，还是求助媳妇吧。
“囡囡，就在家玩。爹大伯采冰粉果本来就够累，不要让他们在分心照顾你。”袁母蹲下身，认真的对袁巧说道。不知道那天起，她忽然就发现女儿能听懂大人的话并明白其中的意思。
开始惊奇了一下，后来想到女儿是神仙下凡，有点神异之处也说的通。
袁巧看看袁父身后的大背篓，又看看外面高挂的太阳，瘪瘪嘴，不情不愿的放开手。
那可怜兮兮，对外面无限向往的小眼神，让袁父和小九差点忍不住点头同意。
最后还是小九道“囡囡乖乖在家，等过两天空闲下来，大伯就带你去串门玩啊。”
另一边，汇东楼掌柜大马金刀的坐在厨房，盯着厨子做凉粉。
一上午过去，厨子做出几大锅味道奇怪的不知名糊糊，几大锅味道难吃至极，集干涩粗为一体的糕点，连与凉粉相像一点点的都没有。
掌柜的气急败坏“花重金请你来，你居然连个简简单单的凉粉都做不出来，废物。”
厨子做了这么多遍，本身火气也大，闻言“每月一两银子也好意思说重金？老子去摆摊一个月也不止这点。既然说我是废物，老子这个废物还不伺候了。”说完把绣有汇东楼标志的外袍一脱，转身就从后门走了。
这个厨子走了，那就再换一个，有什么大不了。