苏正瞪了钱粮师爷一眼，含笑迎上孙安：“公公辛苦，拨冗前来，可是有所见教？”
“哎哟，”孙安皮笑肉不笑地道，“大老爷，您说的是什么？咱家不过是个不识字的阉货，可听不懂您掉书袋！”
苏正忙改口：“公公是有什么指教？还是县主命您来传话？”
孙安瞟了钱粮师爷一眼，举了举手里提着的篮子，“咱家奉县主之命来给苏大老爷看看这红薯长成了是什么模样，免得有人说我们县主别有用心！”
苏正客客气气请他到厅堂落座看茶。
孙安却懒得应酬，直接把盖在篮子上的布揭开，拿出里头尚带着干泥的红薯，“苏大老爷可以命人去做了来，最简单的就是蒸熟了吃。
“复杂一点的可以切片晒干然后碾成面粉，当作粮食吃就成了，自己想怎么做都行。
“或者选那些细一点的，做完饭，火塘里的灰还带着火星，就把红薯埋进去，过上小半个时辰扒出来吃就成。
“要是讲究一点也可以精细一些，比如做糕点之类的。
“但是给老百姓吃，就这么几种吃法就够了。”
苏正忙命人把红薯端下去，先蒸来吃。
孙安叮嘱：“想要熟得快一些可以切成块来蒸。”
等待的时间里苏正就陪着说些闲话，但是孙安记恨着钱粮师爷在背后说许寄的坏话，总也没个好脸色，气氛便有些尴尬。
偏那师爷几次想溜走都被目光灼灼的孙安给拦下了。
不多时，红薯蒸好了，仆人才端到门口一股奇异的甜香便已经飘了进来。
苏正眼睛就是一亮。
仆人把盘子放在苏正面前，苏正正要伸手却被钱粮师爷拦了下来，师爷凉飕飕说道：“县尊，您乃是一县之主，岂能轻易涉险？”
孙安腾地站了起来，冷冷说道：“怪不得这年月没人愿意当好人，原来是把好心当狼肝肺的白眼狼太多了！”
他大步上前，伸手夺过盘子，抓起一块红薯往嘴里塞去，一边怒视着那师爷。
苏正暗暗叫苦，抬脚往钱粮师爷腿弯里踢了一下，骂道：“无用的奴才！还不快给我滚！”
钱粮师爷心有不甘，但见苏正气得脸红脖子粗也不敢再说什么，灰溜溜离开了。
苏正忙给孙安赔不是，又是作揖又是说小话，并保证绝对不会再用这种人做事，孙安这才顺过一口气，道：“苏大老爷，按理说，您怎么用人也不是我一个阉人能插嘴的，但是呢，人人都有个不平之心。
“先前若不是他在背后说我们县主的不是，我也不至于一来就拿话挤兑他。
“您是个好官，我们都承认！可您用的人若是不行的话，您的好百姓们谁都看不见，时日长了，您的好名声也没了，好官也成了坏官了。
“我没念过书，不太会说话，说对了说错了的，您多包涵。”